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레몬의 효능 및 레몬티 만들기 날씨가 아침저녁으로 선선해지기보다 쌀쌀해지고 있는 10월이 되었네요 어느덧 나무들도 색깔들이 바뀌기 시작하더라구요 시간이 너무 빨리 가는것 같습니다 날씨가 아침저녁으로 쌀쌀해지다보니 사람들도 뜨거운음료 및 따뜻한 커피를 많이들 찾으시더라구요 오늘은 몸에좋고 맛도좋은 "레몬"에 대해 알아보겠습니다 # 레몬(Lemon)의 효능은?? 상큼함의 대명사인 레몬은 비타민이 풍부하고 일상생활에 다양하게 활용되고 있습니다 디톡스 효능으로 유명한 레몬은 노폐물의 배출을 도와 체내 독소를 없애주는 효과도 있는데 하지만 너무 신맛이 강해 우리가 바로 생으로 섭취하기는 힘듭니다 레몬은 비타민이 제일먼저 떠오르는 과일인데 감귤보다 1.5배 비타민 성분이 많습니다 면역력 증진에도 도움이 되어 감기 예방과 염증을 제거해 줍니다 상.. 2020. 10. 1.
이제 카페에서 카페인함량 확인하세요 새로생기는 콩드브루 무엇인가?? 우리가 흔히 마시는 커피 이제 일상생활에서도 떨어질래야 떨어질수없는 음료가 되었죠? 이제 카페에서 의무적으로 카페인함량을 표기해야된다고 합니다 #프랜차이즈? 베이커리 어디에서 확인할수 있을까?? 앞으로 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈카페나 베이커리에서는 카페인함량을 표기해야된다고 합니다 식품의약품안전청에서는 이제 "식품등의 표시기준" 개정안에 대해 행정예고를 했는데요 커피, 다류에 대한 카페인 표시기준을 만들고 설탕 무첨가에 대한 표시기준을 개정한다고 합니다 이제 카페인에 조심해야하는 어린아이들이나 임산부들에게 대한 주의문구를 표시해야된다고 합니다 설탕 무첨가는 100g당 당류가 0.5g 미만인 경우만 허용하고 있었는데 앞으로 식품제조에 당류가 포함된 원재료를 사용하지 않는 경우에도 표시해야합니다 1.. 2020. 9. 30.
커피와 아이스크림의 만남 아포카토는 무엇? 카페에 가서 이 메뉴를 많이들 보셨을거에요 저도 커피를 처음 먹었을때는 이 아포카토라는 음료때문에 커피를 많이 접하게 됐었습니다. 커피의 쓴맛을 아이스크림하고 같이 먹으니 "오 이거 괜찮네??"하는 느낌이 있었거든요 지인분들한테도 카페에 가면 어떤걸 먹어야되?? 추천해달라 그러면 커피 잘 못드시면 아포카토를 추천해드려요 여러분들도 카페에 가셔서 아포카토를 많이들 드셔보셨겠지만 아포카토에 담긴 뜻에 대해서 아시나요?? 오늘은 아포카토에 대해서 알아보겠습니다 아포카토(Affogato)는 무엇인가?? 아포가토(Affogato), 또는 아포카토라고 부르는데 아포카토는 이탈리아어로 "빠지다 또는 익사하다, 잠기다"라는 뜻입니다 일반적으로 식사 후 후식으로 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소(Espresso)를얹.. 2020. 9. 27.
따뜻한 자몽티 효능 부작용 알아봅시다 슬슬 이제 더위가 물러가고 낮에도 많이 덥지가 않네요 그래서인지 사람들이 이제 차종류를 많이 찾으시더라구요 저도 너무 커피만 마시면 지겨울때가 많아서 가끔은 자몽티, 허브티를 많이 즐겨 먹습니다 오늘은 그래서 자몽티의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다 자몽(Grape Fruit)의 특징 감귤속에 속하는 열매입니다 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨지고 맛이 풍부하며 신맛, 단맛이 있으며 쓴맛도 섞여있습니다 반개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할수 있으며 감기예방, 피로회복, 숙취에 좋습니다 다이어트 식단의 주인공으로 우리나라에 소개되었던 과일입니다 #자몽의 효능 미국 스크립스 연구소의 후지오카 캔 연구팀은 자몽이 몸속의 인슐린 수준을 크게 낮추는데 효과를 나타냈다는 연구 결과를 발표했습니다 인.. 2020. 9. 25.
꾸준히 먹으면 좋은 청귤차 효능에 대해서 청귤, 풋귤, 초록귤등 다양한 이름을 가진 특별한 귤을 아시나요?? 저도 청귤에 대해서 안지는 얼마 안됐었는데요 카페에 가서 청귤차나 청귤에이드를 먹어보고 나서 궁금했는데 이번에 알아보았습니다 8월에서 9월까지만 나는 청귤에 대해서 알아보겠습니다 # 수확시기 보통 8월 중순부터 9월중순까지 나오는 청귤이 크기도 적당하고 과즙이 풍부해서 청을 만들기에 가장 적합합니다 8월 하순부터 나오는 청귤이 청 만들기에 더 좋다고 하네요 1년에 약 한달간만 수확한다는 희소성이 있습니다. # 청귤의 효능 청귤은 신맛이 강해 그대로 먹기보단 청으로 만들어 음료나 차로 먹습니다 효능은 레몬에 비해 비타민C가 10배나 높아 면역력 강화나 피부미용, 감기예방에 좋습니다 카로티노이드 성분과 펙틴이 함유되어 있어 노화를 예방하고 .. 2020. 9. 22.
커피 재활용하는 여러가지 방법 원두커피는 요즘 현대사회에서 정말 많이 마시는 음료이죠 근데 음료한잔당 15g~20g의 커피가 사용되는데 매년 10만3천톤의 커피찌꺼기가 나온다고 합니다 이 커피를 어떻게 재활용하는방법이 없을까 생각되서 여러가지 방법을 알아가지고 왔습니다 1. 목재난로 연료인 펠릿을 만들수 있다 기계를 사용해서 주형틀에 넣고 압착시킨것을 펠릿이라고 하는데 요즘에는 목재조각을 활용해서 연료용펠릿을 만들고 이를 이용해서 난방재료로 많이 사용되고 있습니다 커피찌꺼기도 난방용연료로 사용될수 있다니 대단한것 같아요 2. 비료, 배양토로 사용 커피찌꺼기를 활용해서 배양토와 비료로 사용되고 있습니다 커피찌꺼기로 비료를 만들려면 발효가 필요한데 이때 곰팡이가 발생하는 것을 방지하기 위해서 EM(미생물제)액을 사용한다고 합니다 최근 스.. 2020. 9. 20.
에어로프레스(Aero Press) 사용해봤습니다 언제 어디서든 간단하게 커피를 추출할수 있는 커피도구 에어로프레스(Aero Press) 오늘은 에어로프레스를 이용해서 커피를 추출해보겠습니다 에어로프레스(Aero Press)란?? 공기압을 이용해 커피를 추출하는 주사기처럼 생긴 도구입니다 2005년 미국의 발명가이자 에어로비(Aerobie)사의 대표인 앨런 애들러가 고안했습니다 휴대와 세척이 용이해서 야외에서 사용가능하고 커피추출시간이 짧으며 초보자도 안정적인 맛의 커피를 추출할수 있는 장점이 있습니다 저도 처음 써보는 거라 말로만 듣긴 들었지 사용은 처음이었습니다 그래서 유튜브나 블로그 레시피를 참조해서 먹어봤는데 정말 맛있었어요 처음써보는사람도 맛있을정도니 추천드립니다 원두는 약 30g사용해봤는데 여러가지 그람수를 사용해봤지만 30g이 제일 나은거 .. 2020. 9. 18.
강화도 루지 씨사이드리조트 다녀왔습니다 강화도 루지 씨사이드리조트 다녀왔습니다! 강화도로 당일치기로 여행갔다가 이제야 올리게되네요 강화도로 가볼만한곳으로 꼭 추천드립니다! 이날은 날씨가 약간 흐릿흐릿했는데 루지가 뭔지 몰랐는데 보니깐 알겠더라구요 지인께서 사전에 다 알아보시고 와서 이때는 코로나2단계였었을때인데 평일이라 그런지 주차장은 널널했습니다 요기 바로 앞에 보시면 주차장이 아주 넓게 되있어요 주차걱정은 안하셔도 되요 매표소앞 쉼터라고 해야되나?? 타기전에 앉아서 쉬는곳이 있는데 근처에 카페도 있고 편의점도 있어서 루지체험하고 난다음에 앉아서 과자랑 음료수도 마셨어요! 저쪽 오른쪽사진에 보이시는 곤돌라를 타고 정상에 가신다음 루지를 타고 내려오는거에요 #루지가 무엇인가?? 루지와 카트는 비슷한데 정해진 트랙을 따라 이동하는것은 같은데 카.. 2020. 9. 17.

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