이제 카페에서 카페인함량 확인하세요 새로생기는 콩드브루 무엇인가??

우리가 흔히 마시는 커피

이제 일상생활에서도 떨어질래야 떨어질수없는 음료가 되었죠?

이제 카페에서 의무적으로 카페인함량을 표기해야된다고 합니다

 

 

 

#프랜차이즈? 베이커리 어디에서 확인할수 있을까??

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앞으로 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈카페나 베이커리에서는

카페인함량을 표기해야된다고 합니다

식품의약품안전청에서는 이제 "식품등의 표시기준" 개정안에 대해 행정예고를 했는데요

커피, 다류에 대한 카페인 표시기준을 만들고

설탕 무첨가에 대한 표시기준을 개정한다고 합니다

 

이제 카페인에 조심해야하는 어린아이들이나 임산부들에게 대한 주의문구를 표시해야된다고 합니다

설탕 무첨가는 100g당 당류가 0.5g 미만인 경우만 허용하고 있었는데

앞으로 식품제조에 당류가 포함된 원재료를 사용하지 않는 경우에도 표시해야합니다

 

100개이상인 매장에서라는 문구가 조금 아쉽긴 한것 같아요 100개이상인 카페가 몇군데밖에 안되는데

일반 개인카페나 소규모 카페에도 표시해도 괜찮을것 같은데 말이죠

저또한 손님들이 물어볼때도 일일이 대답하기가 힘들거든요

 

 

#콩커피 콩드브루??

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콩커피 전문업체 "소이차"에서는 와디즈를 통해 콩드브루를 선보였다고 합니다

콩 특유의 비린맛과 소화불량, 알러지들을 일으키는 몇가지

단백질을 신품종을 이용해 고소한 맛을 나타낸다고 하는데요

 

국내산콩이 함유되어 있는커피 콩드브루... 저도 나중에 한번 먹어보고 리뷰 한번 올려보도록 하겠습니다

콩드브루라는걸 처음 들어보았는데 요즈음은 보리로도 커피맛을 내고 콩으로도 내고

참 여러가지가 나오네요

 

오늘은 커피소식을 가지고 왔는데요 다음에도 더 좋은 소식을 갖고 오겠습니다