원두 추천4 커피산지 "르완다" 특징 및 설명 내가 기억하기론 이 커피를 처음 알게됐을때는 커피를 처음시작했을당시 그냥 멋도 모르고 강릉 보헤미안에서 르완다 커피를 처음 주문했을때였습니다 그때는 추출이론도 모르고 그냥 냅다 드립으로 내려먹었을때였는데 근데 적당한 산미와 군고구마향 아로마가 기억이 남는 커피였었습니다 르완다는 국토 대부분이 산지이며 해발 1500m이상의 고지대로 유기물이 풍부한 화산토양을 가지고 있습니다 또 온화한 기후로 인해 커피재배의 최적의 조건을 갖추고 있습니다 2008년도에는 아프리카 커피 최초로 COE를 유치했으며 전세계에 르완다 커피를 알리는 계기가 되었습니다 르완다는 독일의 지배를 받다가 벨기에에 위침통치를 받게 되었는데 이때 의무적으로 가구당 70그루의 커피나무를 재배하게 하였습니다 소규모 영세 농가에서만 재배되고 있지만.. 2020. 7. 2. 최고급 커피 자메이카 블루마운틴 어떤커피일까? 일반인들은 많이 모르지만 커피매니아나 커피좀 드셔보셨다하는 분들이 아시는 최고의 커피 자메이카 블루마운틴! 오늘은 최고급 커피 자메이카 블루마운틴에 대해서 알아보겠습니다! 세계 3대커피로도 유명하죠 자메이카 블루마운틴! 블루마운틴은 또 유명한게 가격으로도 유명합니다. 파나마 에스메랄다라고 유명한 커피가 있는데 그것보다도 더 가격이 쎈게 이 커피에요... 블루마운틴은 자메이카 동부에 있는 블루 산맥의 최고봉입니다 고산지대의 특유의 짙은 안개와 시원한 공기로 토양이 비옥하고 열매 숙성이 천천히 이뤄져 밀도가 높은 커피가 완성됩니다 블루마운틴의 맛은 과하지 않은 산미와 초콜릿 향이 입안에 감돌고 입가에는 혀를 감싸는 맛으로 맛과 향을 모두 갖추어 커피의 황제라고도 불리웁니다 자메이카 블루마운틴 커피를 몇번 마.. 2020. 5. 1. 코스타리카 커피의 대해 알아보자! 오늘은 코스타리카 커피에 대해 알아보겠습니다 코스타리카 커피는 여러분들이 생소할수도 있고 아실수도 있는데 커피매니아들 사이에선 이렇게 알려지고 있습니다 "사람은 죽어서 천국에 가길 원하고 커피마니아는 죽어서 코스타리카로 가길 원한다" 이런 말이 있듯이 커피의 향미를 최고로 쳐주고 있습니다. 코스타리카에 커피가 처음 커피가 소개된 때는 1779년 재배는 이로부터 30년 뒤인 1808년 수출은 그로부터 10년뒤인 1820년부터 수출을 하였습니다. 커피는 코스타리카의 3대 수출 품목중 하나이며 세계적으로 14위의 커피생산량을 기록하고 있습니다. 코스타리카는 나라에서 아라비카 종만 재배할수 있게 법적으로 규제하고 있습니다. 커피 생산국 중에서 면적당 커피 생산량이 제일 높고 커피의 품질도 우수합니다 등급분류는 .. 2020. 4. 23. 커피 산지 케냐(KENYA) 특징 오늘은 대중적으로 잘 알려진 커피의 나라 Kenya케냐에 대해서 알아보겠습니다. 커피중에서도 많이 알려진 나라죠? 많이들 들어보셨을겁니다. 아프리카 대륙 동쪽에 자리잡고 있으며 커피벨트에 속해있는 나라입니다. 나라 전체가 적도부근에 위치하고 있어서 토양 상태,강수량,기온모두가 커피재배에 최적화된 나라이기도 합니다. 19세기 후반 에티오피아를 통해 커피를 처음 도입했으며 다른커피 생산국들과 다르게 늦게 시작하였지만 국가가 주도적으로 지원을 하여서 이제는 제1수출품목이 됐습니다. 고품질의 아프리카 커피로 대표하기도 합니다. 케냐는 국가적으로 엄격하게 커피를 관리하기 때문에 유명해진 이유이기도 한데요 일례로 커피와 커피나무에 대해서 모든것에 국가의 허락을 받아야만 하고 훼손을 할경우 엄중한 처벌을 받습니다. .. 2020. 3. 6. 이전 1 다음
