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바로붓기로 라떼아트 스완하기! 코로나19가 아직도 기승을 부리고 있지만 그래도 화창한 봄날씨로 인해 점점 꽃잎들이 개화하면서 기분이 좋아지는 봄입니다. 오늘은 라떼아트 스완! 바로붓기로 로제타스완을 보여드리겠습니다. 안정화를 하는도중 끊지않고 바로 그림을 그리는건데요 바로붓기는 바로붓기를 하게되면 장점이 우유폼상태가 일정하게 유지를 할수 있다는것인데요 안정화를 하다가 끊고 라떼아트를 하는경우가 대다수이실텐데 그 잠깐의 끊는중에도 스팀밀크가 굳을수도 있습니다. 제 느낌상으로도 우유의 흐름을 더 잘 볼수있고 편하게 더 그릴수가 있었던것 같네요 하지만 타이밍을 놓치게 되면 이도저도 아니게 되버리는경우가 많습니다. 동영상으로 한번 보여드리겠습니다. 우유의 흐름이 보이시나요? 제가 교육받을때도 선생님께서 이방법을 추천해주셨습니다. 바로붓기를 .. 2020. 3. 31.
화이트톤의 배곧 예쁜카페 "272CAFE" 지인들과 식사를 하고 근처 조용한 카페를 찾던중 배곧 베니스 스퀘어 2층에 있는 예쁜카페 "272CAFE" 실은 다른데를 가려고 하다가 저곳이 예뻐보인다해서 들어가보았다가 정말 마음에 들어서 바로 고고! 주차하시는곳은 베니스스퀘어 지하에 주차하시면 됩니다 건물이 여러동으로 되있어서 위치를 잘 찾으셔야됩니다 가게입구 들어오시는데가 문이 2군데에요 화이트톤으로 여자여자하게 매장을 꾸며놓으셨더라구요 남자인데도 기분좋은 인테리어! 지인분들도 화이트톤이라 매장이 정말 깔끔하고 화사하다고 느낌좋으시다고 했어요 바로 입구쪽에 카운터 및 바가 위치해있습니다. 다양한 메뉴들과 사이드 이제와서 보니 TAKE OUT도 1000원을 할인해주시네요 대박! 이정도 가격이면 1인 1메뉴 센스 해주셔야겠죠? 플랫화이트랑, 아인슈패너.. 2020. 3. 27.
힐링을 원한다면 소무의도로 놀러가자! 코로나19 바이러스로 외출을 자제하라는 권고가 뉴스에 많이 나오지만 그래도 나가고 싶었습니다. 바다,바닷바람,시원함을 느끼고 싶어 떠난 인천 소무의도! 지인들과 식사를 마치고 만남을 주최하신분이 시크릿 여행지를 데려가주셨습니다. 네비는 인천쪽을 가리키고 있었고 인천공항을 지나 어딘가 외딴섬으로 들어갔습니다. 바다를 정말 간만에 보는것 같았어요 너무오랜만에... 바다를 보면 마음이 힐링이 되는것같습니다. 날씨도 너무 좋았고! 소무의도로 가시는분들이 정말 많더라구요 코로나19도 두려워하지 않는 역시 대한민국 국민! 주차할데가 없었습니다 평일인데도... 소무의도는 이름의 유래를 보면 선녀가 내려와서 춤을추었다 하여 무의도라고 불렸는데 그 가운데 큰섬은 대무의도 작은섬이 소무의도라고 부릅니다. 저 멀리 보이는 .. 2020. 3. 22.
배곧맛집 "상어가족어시장" 횟집 지인들과 쉬는날을 맞아 여행을 다녀왔습니다. 지인한분이 배곧쪽에 살고 있어서 횟집을 가자고 하시더라구요 지인분이 정말 괜찮다고 하셔서 배곧쪽을 알아보셨습니다. 주차하는곳도 매장 앞에 바로 주차하실곳이 있습니다. 블로그에서 봤을때는 매장이 아주 커 보였는데 그렇게 크진 않았습니다. 저희가 초저녁에 갔을때라 손님이 저희밖에 없더라구요 그래서 사진도 마음껏 찍을수 있었습니다. 싱싱한 물고기들과 해물류들..다 내뱃속으로 들어가게해주마! 미안한감정이 들어야하는데 너무 배가고파서... 원래는 24시간을 하고 계셨다는데 코로나 여파로 24시간까지는 안하신다고 그러시더라구요 식사메뉴도 따로 있고 셀프바에도 여러가지 반찬이 있었습니다. 횟집에 왜? 식사메뉴를 팔지..이생각에 약간 불안감이 생기기도 하더라구요 저희는 4인.. 2020. 3. 20.
라떼아트 스완연습 및 하는법 라떼아트를 연습을 하면서 요즘 일하는곳에 스완열풍이 불어서 스완을 연습을 많이 하고 있습니다. 로제타의 응용이고 응용하는 패턴이 많은 라떼아트 패턴이기도 합니다. 동영상은 나중에 올려드리고 오늘은 사진만 보여드리고 하는 방법을 말씀드리겠습니다. 처음으로는 더블윙스완인데요 아직 연습중이라 날개를 제대로 못그렸습니다. 똑같은 날개모양이 나왔으면 정말 이뻣을것 같은데 더 연습을 해야될것 같네요 첫째로 잔중간지점에서부터 받침을 만들어주셔야 됩니다. 받침을 잔중앙까지만 만들어주셔야되는데 그 이유는 날개를 그릴공간이 적어져서 날개가 작기 나오기 때문이죠 두번째로 날개부분을 만들어야 하는데 받침 양쪽끝으로 로제타 2개를 만들어주시면 됩니다. 로제타를 그리실때는 피쳐를 잔에 붙여서 그리시는 방법과 조금 띄어서 그릴수가.. 2020. 3. 19.
스테이크 맛집 "미사리스테이크" 지인이 생일이라 맛집을 소개시켜준다 해서 가본 하남에 위치한 미사리 스테이크! 역시 고기는 사랑이죠? 하남쪽 미사리방면에 위치한곳인데요 망월천 근린공원앞에 있습니다! 주차하시는곳은 건물주차장을 이용해야하고 아니면 건물옆쪽에 따로 주차를 하시면 될것 같습니다. 주차할곳이 마땅치 않아서 가게옆에 세워놓고 들어갔었어요 여기는 지나가는길에 몇번 보기만 한곳인데 여기를 데리고 가주시더라구요 매장은 생각외로 작은편에 속합니다. 4인테이블 몇개 바테이블 몇개정도 있었습니다 코로나19때문에 일찍간것도 있지만 손님이 한팀밖에 없더라구요 그래서 조용히 식사를 할수가 있었습니다. 매장이 잘 되셔야하는데... 런치시간에 가서 저희일행은 런치메뉴를 주문했는데요 미사리스테이크런치메뉴를 3개 주문했습니다. 일반 메뉴판이에요! 테이.. 2020. 3. 17.
과테말라 커피 원두 특성 및 종류에 대해 카페를 많이 가다보면 싱글빈에 과테말라 커피가 꼭 포함되 있습니다. 우리나라든 세계어느나라든 많이 찾는 커피이기도 한 과테말라 커피! 오늘은 과테말라 커피의 원두 특성 및 종류 특징에 대해서 알아보겠습니다. 과테말라 커피의 특징을 많이 들어보면 묵직하고 스모키한 맛이 특징이라고 많이들 들어봅니다 그게 좀 책에 있는 내용인데 콜롬비아 커피는 마일드커피의 대명사라고 얘기하고 브라질커피는 밸런스있는 커피 아프리카는 신맛이 강한커피라고 책에서 많이 나오는 내용이죠 하지만 많은 커피를 마시다보면 책에서 나오는 맛과 틀린맛이 나올때가 많습니다. 책에서 공부한 편견이 있기 때문이죠 과테말라 커피도 스모키함 말고 다양한 매력이 있는 커피입니다. 과테말라 커피도 지역마다 고소하고 클린컵커피 단맛이 있는 화사한 산미를 가.. 2020. 3. 15.
커피산지 "콜롬비아" 알아보기 원두커피를 가끔마시다보면 많이 들어보는 원두들이 있으시죠? 그중에서 제일 많이 들어본 원두이름 "콜롬비아" 많은 카페전문점이나 프렌차이즈에서도 사용하고 커피블렌딩원두로도 사용되는 콜롬비아 원두 오늘은 콜롬비아 커피에 대해서 알아보겠습니다. 콜롬비아는 커피생산량 약 84만톤으로 국제커피협회기준 세계3위 입니다. 1위는 브라질 2위는 베트남 콜롬비아 커피는 워시드커피와 마일드커피의 대명사로 알려져있습니다. 콜롬비아 커피는 수프리모(Supremo)와 엑셀소(Excelso)가 유명하며 세계1위품질을 자랑합니다. 여기에서 수프리모와 엑셀소는 커피등급입니다. 콜롬비아도 스크린사이즈로 커피등급을 매깁니다. 커피를 생산하는 안데스 산맥 지역은 비옥한 화산재 토양과 온화한 기후 적절한 강수량등 커피재배의 최상의 재배조건.. 2020. 3. 11.

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