최고급 커피 자메이카 블루마운틴 어떤커피일까?

일반인들은 많이 모르지만 커피매니아나 커피좀 드셔보셨다하는

분들이 아시는 최고의 커피 자메이카 블루마운틴!

오늘은 최고급 커피 자메이카 블루마운틴에 대해서 알아보겠습니다!

 

 

세계 3대커피로도 유명하죠 자메이카 블루마운틴!

블루마운틴은 또 유명한게 가격으로도 유명합니다. 파나마 에스메랄다라고 유명한 커피가 있는데

그것보다도 더 가격이 쎈게 이 커피에요...

블루마운틴은 자메이카 동부에 있는 블루 산맥의 최고봉입니다

고산지대의 특유의 짙은 안개와 시원한 공기로 토양이 비옥하고 열매 숙성이 천천히 이뤄져

밀도가 높은 커피가 완성됩니다

 

블루마운틴의 맛은 과하지 않은 산미와 초콜릿 향이 입안에 감돌고 입가에는 혀를 감싸는 맛으로 맛과 향을

모두 갖추어 커피의 황제라고도 불리웁니다

자메이카 블루마운틴 커피를 몇번 마셔보긴 했는데 이정도까진 아니었던거 같은데 그래도 맛있었습니다

그리고 원두가 정말 황제답게 크고 아름다워요 제가 본 원두중에서 제일 모양이 이쁩니다

 

근데 이 자메이카 블루마운틴 썰이 많은데

1655년부터 370년간 영국 지배를 받던 시기 영국 왕실과 영국사람들에 많은 인기를 받았는데

이후1962년 자메이카가 독립하면서 품질좋은 커피로 사랑받고 있었을때

역시 사람의 욕심이 뭔지 ... 무분별하게 생산하고 또 미숙한 관리로 인해서 커피녹병이 발생하고

그로 인해 커피산업이 많이 쇠퇴하던때에 

그때 구세주가 등장합니다 일본이라는...

 

일본은 자메이카의 자금난을 해결해주면서 그리고 자메이카는 보답의 의미로 블루마운틴 커피를 

일본에 우선 수출을 많이 하게 됩니다

그래서 거의 자메이카 블루마운틴 커피는 일본이 독점하고 있고 10%정도만 유통된다고 보시면 됩니다

 

 

고산지대에서 자연재해에 영향을 덜받아 천천히 숙성되고 정말 밀도가 단단하고 고급스러운 향을 느끼게 해줍니다

자메이카 블루마운틴은 국제적으로 공인을 받는 원두인데 커피산업위원회에서 인증을 한 커피에만

자메이카 블루 마운틴이라는 라벨을 붙일수가 있습니다

자메이카 블루마운틴은 4등급으로 해발고도에 분류가 나눠집니다

해발 1100m 이상에서 생산되는 블루마운틴

1100m 이하에서 생산되는건 하이마운틴

저지대 커피 중,저급의 프라임워시드

저지대 커피에서 나오는 프라임베리가 있습니다.

 

 

 

요즘은 마실기회가 전혀 없는 블루마운틴 카페들에서도 가격때문에 내놓기도 힘들기도 하고 

참 마셔보기 힘든 커피입니다.

요즘은 편의점에서 자메이카블루마운틴이라고 판매하는것들이 많은데 그런건 다 블렌딩을 해서

블루마운틴 맛이 나게끔 나게 한건데 진또배기 블루마운틴을 다시 먹어 보고 싶네요

정말 멋 모를때 많이 마셔보긴 해가지구 그때 맛이 전혀 기억이 안나네요

커피의 황제 자메이카 블루마운틴!