커피 산지 케냐(KENYA) 특징

오늘은 대중적으로 잘 알려진 커피의 나라 Kenya케냐에 대해서 알아보겠습니다.

커피중에서도 많이 알려진 나라죠? 많이들 들어보셨을겁니다.

 

아프리카 대륙 동쪽에 자리잡고 있으며 커피벨트에 속해있는 나라입니다.

나라 전체가 적도부근에 위치하고 있어서

토양 상태,강수량,기온모두가 커피재배에 최적화된 나라이기도 합니다.

19세기 후반 에티오피아를 통해 커피를 처음 도입했으며 다른커피 생산국들과 다르게 늦게 시작하였지만

국가가 주도적으로 지원을 하여서 이제는 제1수출품목이 됐습니다.

고품질의 아프리카 커피로 대표하기도 합니다.

 

 

케냐는 국가적으로 엄격하게 커피를 관리하기 때문에 유명해진 이유이기도 한데요

일례로 커피와 커피나무에 대해서 모든것에 국가의 허락을 받아야만 하고 훼손을 할경우 엄중한 처벌을 받습니다.

국가에서 또 커피원두의 연구개발 품종개량,유통까지 노력을 하고 있습니다.

그래서 세계적으로 유명한 커피가 되기도 하고 다른나라의 커피 대비 2배가량 높은 가격으로 거래가 되고 있으니

케냐커피가 전세계적으로 인정을 받는지 알것 같습니다.

그리고 높은가격으로 거래되기 때문에 커피농가들이

더 좋은 커피를 생산하기 위한 동기부여가 되는게 아닐까 싶습니다.

 

 

케냐커피의 특징으로는

묵직한 바디감, 오묘한 과일향, 가볍지 않은 산미가 특징인데

와인과 비교될 정도로 깊이 있는 향이 매력포인트입니다.

그래서 커피매니아들이나 일반사람들에게도 많이 사랑을 받는 것 같습니다.

저도 다른매장에서 마셔봤을때는 오묘하게 복숭아향도 나면서 산뜻한 산미가 나와서

정말 매력적인 커피이구나 하고 느낀적이 있습니다.

 

그리고 우리가 흔히 카페를 가면 KenyaAA를 보실수가 있는데

AA란 Kenya커피에서도 최고급등급을 나타냅니다.

케냐커피의 등급으로는 4가지로 나눌수가 있는데

케냐원두는 스크린사이즈(원두크기)로 나누는데

AA(스크린사이즈18)

A(스크린사이즈17)

AB(스크린사이즈15~16)

C(스크린사이즈14)

이 4가지로 나눌수가 있습니다. AA중에서도 또 몇가지로 나뉘는데

AA++로 더등급이 나오기도 하고 그중에서도 더 최상급은 이스테이트케냐라는 특별한 등급을 매깁니다. 다른원두 대비 2배이상 가격이 형성됩니다.

또 이중에서도 피베리라고 생두가 통으로 되있는것도 있는데 이는 따로 PB라고 따로 등급을 매깁니다.

국내에서 수입되는 것은 AA,PB,AB등급을 수입하고 있습니다.

 

 

제가 생각하는 케냐커피는 참 믿고 마실수 있는 평균이상은 하는 커피인것 같습니다.

저도 다른 손님들이나 친구들,지인들에게도 많이 추천하는 커피가 케냐이기도 하구요

그래서 주변카페나 체인점에서도 많이들 케냐를 판매하고 있는게 아닐까 싶습니다.

 

오늘은 케냐커피에 대해서 알아보았는데요 다음에도 여러원두를 소개해드리도록 하겠습니다.