콜드브루 효능1 콜드브루 혹은 더치커피 뜻과 유래 효능 및 부작용 안녕하세요 날씨가 많이 선선해졌습니다. 비도 오고 커피가 아주 맛있게 느껴지는 날입니다. 날씨가 선선해지긴 했지만 아직도 손님들은 콜드브루를 많이들 찾으십니다. 오늘은 더치커피,혹은 콜드브루에 뜻과 유래에 대해서 알아보겠습니다. 차갑다는 뜻의 "콜드(Cold)"와 끓이다, 우려내다는 뜻의 "브루(Brew)"의 합성어로 더치커피 라고도 합니다. 더치커피는 네덜란드식 커피라는 일본식 명칭으로 동양권에서는 더치커피 서구권에서는 콜드브루 또는 워터드립(Water Drip)이라고 부릅니다. 더치커피는 네덜란드의 식민지였떤 인도네시아 자바섬에서 커피를 운반하던 네덜란드인들의 의해 고안된 커피입니다. 찬물에 커피를 우려내는 방식은 점적식과 침출식이 있는데 한국에서는 물을 한방울씩 떨어뜨려서 우려내는 점적식을 더치커피.. 2019. 9. 5. 이전 1 다음
