커피공부1 세계2위 커피생산국 베트남커피에 대해 알아보자! 세계2위로 커피를 생산하고 수출하는 나라 베트남! 베트남에 대해 오늘은 알아보겠습니다 베트남 커피(COFFEE)의 특징 베트남은 세계에서 가장 큰 로부스타 생산국이기도 합니다 아라비카 커피보다는 로부스타 커피가 중점적입니다 흔히 우리가 마시는 믹스커피에 들어가는 커피가 로부스타인데 베트남에서도 주로 인스턴트 커피로 활용되고 있습니다 1. 커피 품종 주로 재배되는 종은 로부스타로 원두가 단단하고 구수하면서 쌉쌀한 맛이 강한 종입니다 로부스타와 함께 많이 경작되는 것은 아라비카종인데 카티모르, 티피카, 버본, 카투아이 등이 대표적입니다 로스팅 과정에서 아라비카와 로부스타 종을 혼합한 체리, 족제비의 배설물에서 골라낸 커피 원두인 위즐 커피(Weasel coffee)도 유명합니다 2. 재배 지역 베트남 커피는.. 2020. 9. 10. 이전 1 다음
