아메리카노2 커피마다 카페인 함량이 다르다?? 최근 카페인에 대한 긍정적인 연구결과가 많이 나오고있습니다. 뭐 심장병 예방, 치매예방, 고혈압방지 등등 여러가지가 좋다고 연구결과가 나오고 있는데요 하지만 너무 많은 카페인 섭취는 칼슘 흡수의 방해, 위장 장애가 생길수도 있습니다. 오늘은 여러분께 아메리카노,브루잉커피(핸드드립),콜드브루(더치커피) 이렇게 3종류의 커피가 어느것이 카페인이 많은지 알아보겠습니다. 1.아메리카노 여러분이 제일 많이 드시는 커피음료 아메리카노! 아메리카노는 에스프레소에 물을 희석해서 만든 음료이죠 이 에스프레소는 고온,고압으로 30초정도의 매우짧은 시간에 추출되기때문에 다른 음료에 비해서 카페인 함유량이 제일 적습니다. 1샷정도에 카페인 함유량은 75mg정도라고 합니다. 똑같은 에스프레소로 만든 라떼도 카페인 함유량이 거의.. 2020. 2. 22. 아메리카노 혹은 롱블랙에 대해서... 안녕하세요 오늘은 조금 논란이 되는 주제에대해서 알아보겠습니다. 여러분은 아메리카노와 롱블랙의 차이점을 아십니까? 한때 논란이 되었던 주제인데 바리스타 커뮤니티, 일반 카페 페이스북등에서 잠깐 논란이 되었던 주제인데요.. 이 사진은 아메리카노 일까요? 롱블랙 일까요? 정답은 롱블랙입니다. 저는 처음에 롱블랙과 아메리카노 차이에 대해서 샷+물(아메리카노) 물+샷(롱블랙)이라고 정의를 했었습니다. 로스팅 수업을 들으러 갔을때도 강사님께서도 저렇게 설명을 해주셨었구요.. 근데 이게 일반적인 오류였었습니다. 지금 생각해도 크레마 차이라고 치면 롱블랙에 크레마가 사라지면 그게 아메리카노가 되는것인가? 라는 생각이 들었습니다. 지금도 다른 여러카페나 블로그를 봐도 이렇게 설명해주시는 분들이 많을겁니다. 일단 아메리.. 2019. 9. 30. 이전 1 다음
