바리스타3 바리스타 자격증 어떤걸까??(한국커피협회, SCA)국내 및 해외 바리스타 자격증에 대한 관심이 많아지는 요즘 바리스타 자격증에 대해 궁금하실 점들이 많으실텐데요 그래서! 오늘 바리스타 자격증 국내에 있는 한국커피협회 자격증과 해외바리스타 자격증 SCA에 대해서 알아보겠습니다 국내자격증 한국커피협회 주관 바리스타 (1급,2급) 국내자격증인 한국커피협회 바리스타 1급,2급 아쉽게도 국가에서 공인하는 자격증은 아닙니다 사단법인에서 발급하는 자격증이고 바리스타 1급, 2급이 있습니다 한국커피협회는 국내에서 가장 공신력있는 협회이고 규모가 큰 커피 협회입니다 지금도 응시하시는분들이 매달 3천명정도가 되며 굉장히 많은 사람들이 취득하는 자격증입니다 한국커피협회에서는 바리스타자격증 외에도 워터소믈리에, 커피지도사, 티마스터 등 여러 자격증취득이 가능합니다 바리스타자격증은 2급을 .. 2020. 9. 7. CBSC 프로페셔널 렌즈 탬퍼 내돈내산 후기 에스프레소 추출을 하는중 일정하게 탬핑을 다 하면 커피맛이 일정하지 않을까? 하는 궁금증이 생겼습니다 그래서 네이버로 검색중에 눈에 띄는 제품 CBSC 프로페셔널 렌즈 탬퍼! 렌즈프로는 스프링을 이용한 탬퍼로써 탬핑시 일판 탬퍼보다 수평을 맞추기가 더 용이합니다. 정밀가공 방식으로 패킹가드와 탬퍼베이스의 유격을 최소화하여 원두가루의 탬퍼내부 유입을 방지하며 공기를 탬퍼 내부에 저장할수 있습니다 탬퍼 내부에 저장된 공기는 제품 작동속도를 지연시켜 작동 충격으로 인해 탬핑된 커피에 크랙이 발생하는것을 방지시켜줍니다 사용자의 누르는 힘으로 압력을 조절하는방식입니다 오 디자인이 너무 예쁘지 않나여? 검은색으로 살까하다가 실버로 샀는데 딱 취향에 맞게 좋네요 사용하는 방법은 간단해요 도징된 원두를 탬퍼에 담아주신.. 2020. 5. 15. 바리스타에 관하여... 오늘 유튜브나 칼럼을 보다가 문득 바리스타에 관하여 생각이 들었습니다 바리스타란 무엇인가? 바리스타 경력은 어떻게 측정이 될까? 그 경력은 어떻게 인정을 받을것인가? 바리스타란 무엇인가? 즉석에서 커피를 전문적으로 만들어주는 사람 또는 이탈리아어로 바안에서 음료를 만드는 사람을 일컫습니다 설명에서 나왔듯이 바리스타는 전문적으로 바 안에서 음료를 만들어주는 사람이다 입니다 근데 제가 느꼈던 바리스타는 실력은 기본적으로 있어야되고 매장 및 재료의 상태 파악 여러가지 잡무, 청소 모든 올라운더가 되야 하는 직업이란걸 느꼇습니다. 저 또한 처음에는 바리스타라는 직업이 프랜차이즈에서 커피원두를 갈아서 포터필에 담고 그걸 머신에 끼워서 버튼만 누르고 커피음료를 만드는 사람이라고 생각했습니다. 아주 쉬워보였죠 진짜 .. 2019. 8. 17. 이전 1 다음
