라떼아트 하트 동영상 (무결,바로붓기)

뜨거운 날씨에도 사람들은 라떼를 많이 찾습니다. 요즘같은 비오는 날씨에도 따뜻한 라떼를 많이들 찾으시더라구요 근데 라떼하면 또 라떼아트가 빠질순 없겠죠. 처음 바리스타를 경험하시는 분들이나 준비하시는 분들보면 라떼가 쉬워보이기도하고 라떼가 어렵게 느껴지는 사람들도 있습니다. 저도 어떻게 보면 아직 초심자에서 약간 맛 벗어난정도? 라고 생각되긴 하는데요 그래도

초심으로 돌아가서 라떼 아트 연습을 다시 하고 있습니다. 바리스타를 하긴 하지만 동영상 찍을때는 역시 떨리네요 오늘 1탄으로 라떼의 기초중의 기초 하트!! 동영상입니다 기초기도 하지만 어려운 부분이 많은 아트중에 하나죠

우유붓는 양 푸어링 잔의 기울기 몇박자가 맞춰줘야 딱 나오기도 하는게 하트입니다

 

 

하트 만들때 팁은 잔에 1/2정도 푸어링을 해준다음에 1/3지점에서 붓기 시작하면서 잔을 평행으로 만들면서 하면은 하트가 딱 정가운데로 오는거 같아요

 

하..마무리

제가 생각하기에는 지금 잔의 채우기도 맞았고 폼상태도 나쁘진 않은거 같은데 하..이놈의 영상만 찍으면 손이 덜덜덜 떨려가지구 마무리가 잘 안됐네요 마무리만 잘됐음 깔끔하게 나왔을거 같은데 말입니다!

참 또 하나의 팁은 우유를 어느정도 높이에서 부어줘야지만 크레마에 우유가 뜨지 않아서 깔끔한 라떼 모양이 나옵니다

저도 처음에는 크레마유지 생각도 못하고 그냥 냅다 들이부어서 많이 혼나기도 했었습니다.

앞으로 아직 날씨가 많이 뜨겁긴 하지만 가을이 되면 슬슬 따뜻한 라떼를 찾는 사람들이 많아질것 같아요 하루하루 연습하면서 여러분들과 소통하고 도움이되는 블로그 만들겠습니다.