브라질 커피공부1 세계1위 커피 생산국 브라질커피에 대해 알아보자! 세계 최대 생산국이자 세계커피생산의 절반정도를 차지하는 나라 브라질! 게다가 커피 소비국에서도 2위를 차지할정도로 커피를 정말 사랑하는 나라입니다 브라질 커피는 대개 뚜렷한 개성을 가지고 있지않아 블렌딩원두에 거의 사용되는것이 대부분입니다 하지만 싱글원두로도 많이 사랑받고 있는데 높은 고지대에서 자라난 생두는 특유의 감귤류의 맛과 꽃의 상큼한 풍미가 나옵니다 근데 저는 약간 로스팅이 언더디벨롭느낌이 나는 원두를 먹었었는지 너무 도드라지는 신맛과 풋맛이 나는 커피를 마신기억이 있어서 유달리 브라질커피를 맛있게 먹어본 기억이 없습니다 언젠가는 꼭 브라질커피를 맛있게 하는곳을 찾아보고 싶네요 해발고도가 높은 남미지역과 달리 브라질은 저지대에서 커피를 대규모로 커피를생산하고 있는데 주요 생산지로는 상파울루와 브.. 2020. 6. 29. 이전 1 다음
